Teknoloji 17 Temmuz 2024

Airfryer ile pişirilen yemekler sağlıklı mı?

Airfryer kullanarak, daha az yağ ile iyi kızarmış yemekler yapmanın daha sağlıklı olduğunu duymuşsunuzdur. Uzmanlar ise pişirim yaparken ortaya çıkan bir kanserojen bileşeni konusunda uyarıyor. Peki airfryer ile yemek pişirmek ne kadar güvenli?

Airfryer sağlıklı mı?

Airfryer, günlük yaşamda çokça tüketilen patates kızartması, et, tavuk, balık gibi türlü yemeklerin pişirildiği popüler bir mutfak aletidir. Kullandığı teknolojiyle içerisindeki sıcak havayı yiyeceklerin etrafında dolaştırarak pişiriyor. Bu sayede hazırlanan yiyeceklerin dışında da çıtır bir yüzey oluşturuyor.

Airfryer ile pişirilen yemekler sağlıklı mı? 7

Airfryer’da kızartma yapmak için bir yemek kaşığı yağ kullanmak yeterli oluyor. Bu yüzden sıcak havayla kızartılarak yapılan yemekler daha az yağ ve kalori içerdikleri için, fritözde kızartılmış yemeklere göre daha sağlıklı olabilir.

Airfryer zararlı bileşenlerin oluşumunu azaltıyor

Bugüne kadar Airfryer kullanımından dolayı kansere yakalanan bir kimseye rastlanmadı. Bu da Airfryer sağlıklı mı sorusuna bir bakıma cevap niteliğinde. Fakat bu durum kanser riski olmadığı anlamına gelmiyor. Bu teknolojiyi kullanarak yapılan kızartma işleminde “akrilamid” adı verilen bir bileşik açığa çıkıyor. Bu bileşik, “muhtemel insanlar için kanserojen” olarak sınıflandırılıyor. Akrilamid, yemekler 120°C dereceye ulaştığında ortaya çıkıyor. 

Airfryer ile pişirilen yemekler sağlıklı mı? 8

Patates kızartması ve unlu mamuller gibi gıdalar en yüksek akrilamid seviyelerini içeriyor. Ancak, balık, et, tavuk ve sebzeler bu bileşeni daha az miktarda içeriyor. 

Bu bileşiğin, bugüne kadar insanlarda kalıcı bir hasara yol açtığı görülmedi. Yani günlük olarak pişirilen yemeklerden alınan akrilamid miktarının, kansere yol açtığını söylemek pek mümkün görünmüyor. 

Bilim insanları bu ürünü kullanmanın, geleneksel fritöze oranla %90 daha az riskli olduğunu söylüyor. Yemekleri bu teknoloji ile pişirmek, tehlikeli bileşiklerin zarara yol açıp açmadığını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu aşikar.

Airfryer teknolojisi sağlık açısından oldukça güvenilir bir seçenek

Airfryer sağlıklı mı sorusuna gelecek olursak, doğrudan yağda kızartma ile karşılaştırıldığında, airfryer kullanmak yemeklerdeki yağ, kalori ve potansiyel zararların miktarını azaltıyor.

Airfryer ile pişirilen yemekler sağlıklı mı? 9

Yalnızca et ve patateslerin dışında brokoli veya yumurta gibi diğer besleyici yiyecekleri de hazırlamak için en mantıklı yolun bu olduğunu söylemek mümkün. Yani evet! Bu teknolojiyi kullanarak pişirmek, yiyecekleri yoğun yağda kızartmaktan çok daha sağlıklı bir seçenek.

Peki siz bu konu teknoloji hakkında ne düşünüyorsunuz? Sizce Airfryer sağlıklı mı? Düşüncelerinizi aşağıdaki yorumlar kısmından bizlere iletebilirsiniz.

source

Spread the love <3

You may also like...

Mar
17
2024
9
Beklentileri karşılayacak mı? Galaxy M35 5G Geekbench skoru sızdırıldı

Beklentileri karşılayacak mı? Galaxy M35 5G Geekbench skoru sızdırıldı

Orta segmentte daha fazla kullanıcıya hitap etmek isteyen Samsung, Galaxy M serisinin yeni üyesi için çalışmalarını tamamladı. Exynos 1380 işlemci...

Spread the love <3
Tem
31
2024
0

iPhone 16 renkleri ve yeniden tasarlanan kamera çıkıntısı ortaya çıktı!

iPhone 16 hakkında bilgiler, çıkışa yaklaştığımız şu günlerde ufak ufak gün yüzüne çıkmaya başladı. Son çıkan dedikodulara göre, iPhone 16’nın...

Spread the love <3
Nis
24
2024
0
Xiaomi’den üç yaşındaki modele HyperOS müjdesi!

Xiaomi’den üç yaşındaki modele HyperOS müjdesi!

Xiaomi, amiral gemisinden orta seviyeye kadar birçok modeline HyperOS güncellemesi dağıtmaya devam ediyor. Son olarak Xiaomi Mi 10S için Android...

Spread the love <3

British man suspected of murdering partner in Italy to be extradited

A British man in his 70s suspected of murdering his partner in Italy will be extradited, a court has ruled....

Spread the love <3
Whatsapp İletişim
Merhaba,
Size nasıl yardımcı olabilirim ?